الزوفا

نبات معمر من عائلة Lamiaceae، يوجد الزوفا في البرية: في القوقاز، في جبال أوروبا الشرقية، وفي آسيا الوسطى. باعتباره نباتًا مزروعًا، فإنه يُزرع باعتباره نباتًا للزينة والعطر والزيوت العطرية والطبية والتوابل.

يمكن استخدام الزوفا كخلفية للزهور المشرقة والمبهرجة. يمتزج النبات جيدًا مع النباتات المعمرة والحولية العطرية، مما يخلق تحوطات من الشجيرات التي يمكن استخدامها في منطقة الحدائق.

يجب زراعة الزوفا في مناطق مضاءة وخالية من الأعشاب الضارة وذات تربة فضفاضة، في أوائل الربيع أو أواخر الخريف. تنمو البذور عادة عند درجة حرارة 18 درجة. عند زراعة الشتلات من الضروري الحفاظ على مسافة حوالي 25 سم بين الشجيرات.

تتضمن رعاية الزوفا إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف والتسميد. يتضمن الحصاد قطع البراعم الصغيرة، ثم تجفيفها في الظل. تضاف الأوراق والزهور العطرية إلى الشاي والصلصات والسلطات وحساء الخضار واللحوم والباتيه واللحم المفروم.

باعتبارها نباتًا طبيًا، تساعد الزوفا في علاج الربو والروماتيزم واضطرابات الجهاز الهضمي وزيادة التعرق.